75 % 卡本妮蘇維翁
25 % 梅洛
2011年的氣候很不尋常，這讓我們的技術團隊一直保持謹慎，且將所有的專業技能均發揮至極致。
春季和夏季的角色發生了對調：一個陽光尤為充足且乾燥的春季，造成了非比尋常的早熟；之後的夏季有著一個缺乏陽光的7月，以及一個比往常更為潮濕的8月。隨後，在準備採收時，一場大冰雹於9月1日降臨至波亞克北部和聖愛斯泰夫地區，另採收計劃有所變化。受影響的田塊最先得到收穫，不過沒有受到重大損失，因葡萄已經完全成熟了！
品酒筆記（灌瓶時）：
濃郁的顏色，且泛著紫色調。
鼻中香氣最初由木香主導，之後享受到了優美的紅色果香、煙草和辛料香。
口感細膩、清爽。結構優美、濃密、悠長，尾香複雜，帶果味。
